La actividad ofrece una experiencia auténtica para aprender a cocinar la paella valenciana con ingredientes frescos del mercado de Ruzafa. El equipo de cocineros y ayudantes autóctonos guía al grupo en un ambiente divertido y dinámico, fomentando la colaboración y el trabajo en equipo. Por la mañana, el grupo visita el mercado para seleccionar los productos necesarios mientras descubre la cultura y las tradiciones gastronómicas valencianas.
Durante la visita, los participantes conocen el origen de los ingredientes y su importancia en la receta original. Después, se desplazan a la cocina para disfrutar de unas tapas de bienvenida antes de comenzar la clase práctica. Cada participante aprende a preparar la paella siguiendo las indicaciones del chef, que comparte trucos y técnicas tradicionales. La sesión finaliza con la degustación conjunta de la paella, acompañada de vinos locales y postres típicos, en un ambiente relajado y distendido, ideal para reforzar la cohesión de grupo.
Objetivos:
- Fomento de la colaboración entre departamentos.
- Desarrollo del liderazgo.
- Resolución de conflictos.
