Arrels Voladores és una iniciativa femenina, jove i rural amb seu a l’Alt Penedès i ales a tot Catalunya. Decreixement, consciència i ganes de fer les coses millor són alguns dels trets que caracteritzen la tasca d’aquest projecte de divulgació ambiental. Jo, la Berta, visc i jugo a existir de forma cada vegada més harmoniosa amb la natura, més despullada de futileses i més conscient de tot allò que puc fer per a minimitzar la meva petjada ambiental i, de manera que crec totalment enllaçada, ser més feliç. La meva tasca és la de tornar a les arrels…per a compartir tot allò que experimento i aprenc i volar una mica enllà.

He estudiat Ciències Socials (UOC) i Herbalisme (Chestnut School of Herbal Medicine) i m'he format en gastronomia treballant en restaurants amb sensibilitat ecològica com ara Relae (Copenhaguen) o La Via del Vi (Perpinyà).